Genuss pur rund um den Weihnachtsmarkt

Die leckeren Südtiroler Spezialitäten versüßen den Aufenthalt am Weihnachtsmarkt. Eine ganz besonderes Gericht in Sterzing ist das Bergwerksgröstl, welches bei den Ständen Da Franziska und Hotel Rosskopf verkostet werden kann. Zubereitet nach einer alten Rezeptur der Bergwerksknappen, welche rund um die Fuggerstadt in den Tälern nach Erzen schürften, bietet das einfache, traditionelle Pfannengericht einen Gaumenschmaus direkt am Markt dar.

WEINVERKOSTUNGEN UND FEINKOST

Qualität hat Geschichte – das Leitmotiv des Feinkosthandels Mair & Mair am Sterzinger Stadtplatz zieht sich durch die gesamte Produktpalette. Neben Weinverkostungen, edlen Südtiroler und italienischen Destillaten bietet das Geschäft eine breite Palette an Südtiroler Qualitätsprodukten. Ob Schüttelbrot, Speck oder Honig für ihr Weihnachtsgebäck oder leckere Milchprodukte – es ist mit Sicherheit für jeden Gaumen was dabei.

Neben diesem bietet auch der Feinkosthändler Hofer Market in unmittelbarer Nähe eine großes Angebot an feinen Südtiroler und italienischen Weinen, Spirituosen, Grappa und Spezialitäten. Wer beim Wein noch tiefere Beratung wünscht, der findet im Weinbistro Vinzenz gleich neben dem Weihnachtsmarkt die beste Beratung und eine reichhaltige Auswahl an selektieren Weinen.

 

WEITERE KULINARISCHE HIGHLIGHTS:

Neben den einladenden Gastronomie-Ständen am Weihnachtsmarkt bieten die Restaurants in der Umgebung eine vielfältige Auswahl an traditionellen Südtiroler Gerichten und auch regionalen weihnachtlichen Highlights. Und wer es etwas außergewöhnlicher möchte: 2-Sterne-Koch Peter Girtler überrascht in der Gourmetstube Einhorn im Romantik Hotel Stafler mit einem festlichen Advents- und Weihnachtsmenü. Und auf Verfechter der urigen, bäuerlichen Küche warten mit dem Pretzhof, dem Schaurhof oder der Ungererhofschenke wahre Höhepunkte der Slow-Food-Küche.

 

 

WEIHNACHTLICHER KOCHKURS:

Traditionelle Südtiroler Weihnachtsgerichte können in Sterzing nicht nur an den Ständen des Weihnachtsmarktes verkostet werden, sondern auch unter Anleitung eines erfahrenen Koches/traditioneller Bäuerin selbst gekocht werden. Teilnehmer lernen hierbei wie wir in Sterzing köstlichen Glühwein selbst anfertigen, wie wir regionales Weihnachtsgebäck mit heimischen Zutaten veredeln und herzhafte Advent-Knödel zubereiten.